芹菜叶子怎么做好吃(我家芹菜叶从来不丢,加3个鸡蛋,5分钟做出全家人早餐,真香)

芹菜叶子怎么做好吃(我家芹菜叶从来不丢,加3个鸡蛋,5分钟做出全家人早餐,真香)

入冬之后,大家都到了进补的阶段,很多人都是吃了还想吃,小董有一个朋友,从夏天的120斤,食量增加,到现在150斤,成横向发展。但是冬天补也要适量,特别邀请要荤素搭配进补,不能盲目补充营养。其实我们日常餐桌上的蔬菜也有很多种,各种做法也不相同,味道营养也不同。

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其实在各种蔬菜中,入冬以后出现在我们视线中有一种蔬菜深受大家的喜爱,那就是芹菜,其实芹菜有一种特殊的味道,我们当地有两种芹菜一种是芹菜一种是西芹,芹菜比较大,也有很多丝状物,西芹是最近几年出现在我们的餐桌上的,西芹小,而且不老,味道更加的美味,所以现在很多人都会选择西芹。芹菜的做法也比较简单,有时候我们凉拌菜中都会添加芹菜,或者是清炒都非常的好吃。

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芹菜中富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等,同时芹菜还有了一定的药用价值,它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。总之常吃芹菜有利于身体健康。

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但是对于芹菜的吃法大家都习惯性的吃芹菜而丢掉芹菜的叶子,这是一种非常浪费的做法,之前小董处理芹菜的时候都是把芹菜叶子留下来。其实芹菜叶子的营养也非的丰富的,含有丰富的维生素C,蛋白质和钙的含量远远高于芹菜茎,扔掉非常的可惜。对于芹菜叶的做法其实也有很多种,其中小董最常做的就是芹菜叶鸡蛋饼,鲜嫩美味非常的好吃。

——【芹菜叶鸡蛋饼】——

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【主要食材】:芹菜叶,鸡蛋,葱,面粉

【配料】:盐,十三香,食用油

【具体制作步骤】:

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1、准备一把芹菜叶,三个鸡蛋,将芹菜叶切碎,盛入碗中,打入三个鸡蛋,小葱切成末盛入盆中,放盐,十三香,搅拌均匀,然后加入适量面粉,搅拌均匀,太稠加点水,搅拌成这种稀面糊就可以了

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2、平底锅中倒入油,油热之后放入面糊,将面糊摊平,中火慢慢煎,煎至定型后翻面,将两面煎至金黄就可以出锅了,再切成三角块,盛入盘中就可以开吃了

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这样一道简单又好吃的芹菜叶早餐饼就做好了,而且营养价值比芹菜还要高,大家可以试一试

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简单的家常芹菜叶鸡蛋饼,味道鲜美,营养健康,而且也不浪费食材,非常的好吃,几分钟就能做好,不管是家里大人小孩都非常喜欢吃,

【烹饪小贴士】:

1、芹菜叶一定要清洗干净,烂叶子一定要摘掉,然后剁碎一些,

2、煎芹菜鸡蛋的时候需要用小火慢煎,这样做出来的更加好吃

3、煎的时间不能过长,过长的话鸡蛋的口感就老了,不好吃了

大家对于芹菜叶子的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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