西蓝花怎样做好吃(西兰花最好吃的做法,加3个鸡蛋简单一做,孩子一周点名吃2次)

西兰花最好吃的做法,加3个鸡蛋简单一做,孩子一周点名吃2次

大家好,开学后又到了吃西兰花的季节了,西兰花又叫青花菜,有些地方也叫绿花菜,它的形状和花椰菜非常相似。西兰花的营养成分非常高,每50克西兰花的花朵中,蛋白质的含量都在2.5克到3.5克之间,是花菜的4倍,西红柿的5倍.生活中很多人以为彩椒、西红柿是维生素C含量比较丰富的蔬菜,其实西兰花的维生素含量都比它们高很多,并且西兰花的叶酸含量也非常高。西兰花的好处还是很多的,所以入秋后我们要多吃。我们购买西兰花时也要注意几点,手感越重的,颜色比较深绿的,质量就越好。买的过程中不要选择花球过硬的,那样的西兰花一般都比较老,买回去的西兰花放冰箱时间也不宜过长,一般超过3天就不新鲜了。西兰花也是学生最爱吃的一种蔬菜,我家孩子也特别爱吃,最近我发现了西兰花的一个新吃法,给大家分享一下一起来看看我的制作过程吧

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第一步:西兰花虽然有营养,但是在吃的时候我们也要注意一点把西兰花彻底洗干净,西兰花长的比较紧实,在生长的过程中容易滋生一些虫子。首先把西兰花剪成小朵,先加入1大勺面粉,淀粉也可以,再加入1勺食用盐,加入清水,把西兰花浸泡10分钟,加食盐有杀菌消毒的作用,面粉有吸附的作用,有助于泡出里面的虫卵和脏东西。泡好的西兰花我们再多清洗个几遍,这样西兰花就洗的干干净净了,吃起来也比较放心。

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第二步:西兰花冲洗干净后把它直接放进绞肉机,把西兰花打成菜泥

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第三步:打碎的西兰花倒进一个大一点的盆中,先打入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入面粉,面粉要多次少量的加入,搅成絮状后下手活成一个面团,面团或好后醒发10分钟

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第四步:再来两个西红柿切成小丁,生姜切成丝,葱白切成段,再切点葱花,香菜切成小段。

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第五步:碗内打入2个鸡蛋搅散备用。

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第六步:面团醒发好后直接揉成长条,然后再切成小剂子,再小剂子搓成长条备用。

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第七步:锅内油烧热,把姜丝葱段爆香,把西红柿倒入锅中,开大火翻炒,加入一勺盐,把西红柿炒出汁,加入纯净水,开大火煮开。

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第八步:煮开后把我们的小面条下入锅中,全部下完后再煮3分钟左右,把蛋液画圈倒入锅中,用勺背轻轻的推动一下,漂亮的鸡蛋花形状就出来了,再加入葱花,洒上香菜,最后再滴入一点香油,美味的西兰花小面条就可以出锅了,西兰花这样做,简单美味,营养丰富孩子也爱吃。

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