用料
- 蒜瓣 5颗
- 朝天椒 5个(不限大小)
- 橄榄油 没过蒜蓉即可(没有称)
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
做法步骤
1、五颗蒜剥好,洗干净晾干水分。
2、用打肉机打碎蒜泥备用(刀工不好&想偷懒de人可以用它)
3、蒜泥弄好,接着把朝天椒打碎(蒜&朝天椒1:1,辣椒比例可以根据自己辣度放)
4、锅里倒橄榄油,倒入蒜泥开中小火煸炒。
5、炒至蒜蓉微黄倒入备好的辣椒继续翻炒。
6、最后加入少量的盐、一勺酱油、一勺耗油。完成!
7、最后倒入保鲜盒,放冰箱保鲜。(提示:自制的蒜蓉最好一次做一个星期的量,没有添加剂最好尽快吃完别放太久。)
蒜瓣的营养功效
抗癌,抗衰老,抗疲劳
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