家常面疙瘩的做法简单(面疙瘩最简单的做法,用一个塑料瓶,5分钟做一大盘,营养又解馋)

国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好! 冬天到了,要多吃面,因为能给身体提供能量。今天我要带大家做个面疙瘩汤,主要是由西红柿、青菜搭配面粉等制作而成的,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物,可以为机体补充多种所需营养。在冬天吃,不但能促进肠胃的蠕动,而且有利于食物的消化,特别适合消化不良、食欲不振的人食用。今天我就带大家来做这个美味的面疙瘩汤吧。

家常面疙瘩的做法简单(面疙瘩最简单的做法,用一个塑料瓶,5分钟做一大盘,营养又解馋)

【西红柿疙瘩汤】

【基本材料】面粉200克,西红柿,青菜,鸡蛋,食用油,食盐,鸡精

【基本步骤】

1. 准备一个新鲜的西红柿,先放进清水中把表皮清洗干净,然后,取出削皮器,将西红柿皮给全部削掉。接着,用菜刀将西红柿的根部切掉不用,最后,把西红柿先切成片,再切成碎丁。切好的西红柿丁装进盘子里备用。

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2.准备一棵青菜,我们先把青菜叶子一片一片地掰下来,放入水中,用清水清洗干净。然后,将清洗干净的青菜捞出甩干水分,再把它们一片一片放在一起,叠放整齐,用菜刀切成小段。切好后的青菜放进一个空盘子中备用。

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3.拿出一个干净的碗,再取两个鸡蛋出来,先放进食盐水中将蛋壳清洗干净,将蛋壳表面的细菌给清洗一下,然后用清水冲洗干净。接着,把鸡蛋打进空碗中,用筷子进行搅拌,要把鸡蛋搅散,鸡蛋液就准备好了。

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4.准备一个干净的饮料瓶,取下瓶盖,找出一个比较尖锐的剪刀,将瓶盖口朝上放在案板上,最好是木头案板,用剪刀尖在瓶盖上使劲钻孔,将瓶盖上戳几个小孔。开孔后,清洗一下瓶盖。然后,给瓶子里装进去一些清水,再把盖子拧紧。

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5.准备200克面粉,全部倒进大盆子里,用一只手端着面粉,一只手拿着饮料瓶,一边往面粉里挤清水进去,一边摇晃面盆子。让水珠粘着面粉滚动,结成一个个小疙瘩,这样慢慢的一盆小疙瘩就做出来了。

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6把盆里的面粉连同疙瘩倒出来,把多余的面粉用筛子筛出来,只留疙瘩,放入盘中备用。开火烧油,等油温高了,先把番茄倒入锅中开始翻炒,直至炒出西红柿汤汁。接着,加入一些食盐,再用铲子翻炒番茄,使其香味更加浓郁。

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7. 番茄汁煮开了之后,给锅中加入适量的清水,用火煮开。等锅中的番茄汤煮开后,把面疙瘩慢慢的撒入锅中,别忘了要用铲子不时地搅动锅中的面疙瘩,防止它们粘在一起或者粘锅底,一直到汤汁再次煮开,时间大概5分钟左右。

家常面疙瘩的做法简单(面疙瘩最简单的做法,用一个塑料瓶,5分钟做一大盘,营养又解馋)

8. 等汤汁再次煮开了,可以将鸡蛋液淋入汤里了,然后用铲子轻轻地搅拌一下,就把青菜加进去,再加一点鸡精,翻拌均匀,接着继续煮个一分钟就可以关火出锅了。美味的西红柿面疙瘩汤就做好了!

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【爱心小贴士】

1.为了让做出来的疙瘩汤口感更好,所以我将西红柿的皮剥掉了。如果觉得麻烦,也可以不去掉。

2.在瓶盖上戳洞时,洞不用开得太多,这样做的疙瘩小些,也均匀一点。但是一定要注意安全呀!

今天的西红柿疙瘩汤就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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