导读：核桃是个宝，常吃身体好！教你4种做法，有汤有甜品，味道好极了
人的食物组成部分除了包含蔬菜和肉类，坚果类也应该包含其中，因为坚果的营养价值非常高，吃了对身体特别好！尤其是坚果中的核桃，它是一种最常见的坚果，也是一种性价比最高的坚果，因为它不仅含有大量的营养物质，有着“坚果之王”的称号，常吃对身体好；它的价格还很实惠，可以说是众多坚果中比较便宜的一种。所以这样一个营养高口感好价格便宜的食物，大家一定不能错过，一定要常吃！
说起吃核桃，核桃可以生吃，可以做成食物吃，生吃和做成食物口感完全不一样，我就比较喜欢后者，所以我就积累了很多制作核桃的方法。下面我就分享4种做法给你们，核桃是个宝，常吃身体好！教你4种做法，有汤有甜品，味道好极了！感兴趣的朋友一起来看看吧。
第一种：养生核桃露
准备食材：黄豆、核桃、红枣、大米
1、把准备好的黄豆提前一晚浸泡，第二天直接用；把红枣洗干净，去掉枣核；再把核桃肉取出来备用；然后把大米淘洗干净备用；
2、把浸泡好的黄豆倒入料理机，再把处理好的核桃仁、红枣和大米倒进料理机中，然后加入适量的水（想要喝浓稠一点的就少放点水，想喝稀一点的就多放点水），开始打豆浆。
3、豆浆打好之后，想要喝细腻一点的，就把豆浆过滤一遍；不过不建议过滤，那些食物残渣营养价值很高；最后再根据自己的口味加入糖；注意：如果料理机没有加热功能，记得充分煮熟再喝哦。
第二种：核桃壳煮鸡蛋
准备食材：核桃、鸡蛋
1、准备适量核桃，把核桃壳打开，把核桃仁和核桃壳分开放置；接着把核桃壳清洗干净，把准备好的鸡蛋也清洗干净。
2、在锅中加入适量的清水，把洗干净的核桃壳放入锅中，开大火煮，水烧开后开始计时，继续煮半个小时；时间到了关火晾凉。
3、把洗干净的鸡蛋放进晾凉的水中，再开大火煮，鸡蛋煮熟之后关火，把鸡蛋捞起来，把鸡蛋壳敲出缝隙（不要剥掉），然后再放进水中，接着往水中加一点酱油，用酱油核桃水腌制鸡蛋，腌制半天到一天，这样就能充分入味。
第三种：琥珀核桃
准备食材：核桃、油、白糖
1、准备适量的核桃，把核桃剥开，把核桃仁取出来，核桃仁不用取完整的，不完整的核桃仁更容易入味，做出来口感更好。
2、核桃剥开之后，把锅预热，把核桃仁放进热锅中翻炒，炒熟之后盛起来备用。
3、在锅中加入3勺食用油，油热之后加40克白糖，再加入3勺水，开火开始煮，边煮边搅拌，等到煮成糖水，并且糖水有密集泡泡产生，颜色变深了，把核桃仁倒进锅中，快速翻炒。
4、等到核桃仁均匀的裹上糖浆，把核桃仁盛起来，零散地放在案板上晾凉，等到温度降下来了，琥珀就上好了，就能吃了。
第四种：红糖核桃饼干
准备食材：核桃、红糖、鸡蛋、低筋面粉、黄油
1、在碗中加入60克黄油，把黄油软化，再用打蛋器把黄油打发，打发至膨胀，颜色变白；打发好之后，加入30克红糖和一个鸡蛋液，继续打发，打发至细腻的状态。
2、把核桃仁取出来切成小粒的，然后放进黄油中，继续打发。打发均匀之后，在里面过筛进110克左右的低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
3、把面团揉成细长的圆柱体，然后放在冰箱中冷藏60分钟；冷藏好了取出来切成小薄片，也就是小饼的形状，把小饼胚摆放在有油纸的烤盘上。
4、把烤箱提前预热至180度，之后就可以直接把烤盘放进烤箱烤了，温度为180度，时间设为25分钟左右（主要根据实际情况决定），等到烤至两面金黄就能食用了。
核桃是个宝，常吃身体好！教你4种做法，有汤有甜品，味道好极了！以上就是核桃的4种做法，你们都学会了吗？学会了就尝试一下吧，每一种做法都特别营养美味。
