粉皮的做法家常菜大全窍门(黯然销魂的香辣煮粉皮,好吃)

粉皮的做法家常菜大全窍门(黯然销魂的香辣煮粉皮,好吃)

今天家里炒了肉帽,就给家人做香辣煮粉皮

用料

  • 红薯粉皮 150克
  • 猪油 1勺
  • 酸菜 半勺
  • 鸡精 半小勺
  • 白糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 辣椒油 半勺
  • 杂酱肉帽 1勺
  • 生抽 3勺
  • 小葱 1根
  • 香菜 1棵

做法步骤

粉皮的做法家常菜大全窍门(黯然销魂的香辣煮粉皮,好吃)

1、先把粉皮放入一个盆中。

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2、加入半盆清水,让其浸泡一夜。

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3、汤锅中放入一锅水。

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4、在烧水的空余时间里,准备一个大碗,在碗底放入猪油,酸菜,鸡精,胡椒粉,辣椒油。

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5、加入酱油

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6、汤锅中的水烧开后,倒入一部分进汤碗中,并把小葱洗净切碎,把葱白撒入汤碗中。

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7、把泡透的粉皮捞出,放入到汤锅中煮,如果粉皮较硬,中途可加添加两次凉水。

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8、粉皮煮至熟透后,捞出装入到汤碗中,并加入一勺杂酱肉帽。

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9、撒入小葱和香菜

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10、开吃

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