菜品难度：简单
菜品时长：十分钟
菜品特点：酥脆香甜、老少皆宜、午后甜点必备
食材准备：苹果一个、两张手抓饼、芝麻、白糖、食用油、鸡蛋
1、把准备好的苹果洗干净去皮，切成小丁丁。加一勺糖、一勺食用油。
2、中火炒出水分，再到上水淀粉。炒至浓稠备用。
3、拿出两张手抓饼，铺上之前炒好的苹果酱，把手抓饼边边锁死，另一种手抓饼切割成条状。如下图，铺在苹果酱上。
4、打一个鸡蛋搅匀，在手抓饼上刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入空气炸锅（或烤箱里）调至180度，十分钟即可出锅（ps：千万别买葱油味的手抓饼做！)
烹饪小知识：
1.空气炸锅最好提前预热分钟。
2.苹果也可以被草莓或菠萝代替做成草莓派或菠萝派。
3.水淀粉就是淀粉加水做成的。
