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米粉蒸羊排是一道美味的家常菜,口感香鲜,老少皆宜,在家就能做出营养美味,一起来看看详细的制作方法吧。


1、今天准备了羊排、还有米粉。(米粉一般超市都可以买到)

2、先把羊排剁成块,用来蒸的可以剁大块一点。

3、起锅倒入清水,把羊排过一下水,倒点料酒放点生姜去腥味,水开后撇掉浮沫,打入水中再清洗一下。

4、清洗干净的羊排装入碗中,腌制一下,放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放点芝麻油,搅拌均匀腌两个小时。


5、羊排腌制两个小时后,倒入米粉拌匀。

6、加点熟猪油放里面,加一点点水,这样蒸出来才不会干。

7、把拌好的米粉羊排,一块一块的码整齐放入碗中扣好,这样蒸出来好看点。

8、全部装好、扣好后压紧一点。

9、蒸锅里加入清水,把米粉羊排放上去蒸,蒸两个小时即可,好吃没有异味的羊排就蒸好了,吃起来一点也不油腻,喜欢吃羊肉的朋友可以按这个方法试试哦。

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