9月开学季，又是吃柚子的季节了，依然记得上大学的时候，和闺蜜买一个柚子，两个人就能把它“干掉”吃光光，酸酸甜甜好滋味。偶尔买到酸柚子，真的是吃得“龇牙咧嘴”，酸爽过瘾！
伙伴们在水果店挑选水果，有时候因为成熟度不够或者个体自然生长的原因，可能会像我一样买到酸柚子，喜欢吃酸的就罢了，不喜欢的真的不能勉强，扔掉又可惜怎么办？
不如来做冰糖柚子蜜吧，换个“姿势”吃柚子，酸酸甜甜好味道，而且做法简单哟！
柚子用水冲洗后在手心放一勺盐把柚子整个搓一遍，再用水冲洗干净
用刀将柚子皮削下来，尽量削薄一点
把削好的柚子皮用刀切丝备用
用刀在柚子的白皮上划几刀，再顺着划痕把皮给剥开
把紧挨着柚子果肉的那层皮也给它去掉
将切丝的柚子皮、柚子果肉和冰糖放入高压锅内，加一点点水（水少加一点就行）压30分钟
之后倒入小锅中开中火边熬边搅拌
熬到水分去除大部分，粘稠了并且柚子皮透明就好了（大约20分钟左右）
好喝的柚子茶做好了，还不马上尝尝。
