您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

柚子酸倒牙不要紧,学会柚子茶的做法 把它做成好喝的柚子茶

114次浏览     发布时间:2023-02-25 11:20:28    

9月开学季,又是吃柚子的季节了,依然记得上大学的时候,和闺蜜买一个柚子,两个人就能把它“干掉”吃光光,酸酸甜甜好滋味。偶尔买到酸柚子,真的是吃得“龇牙咧嘴”,酸爽过瘾!

伙伴们在水果店挑选水果,有时候因为成熟度不够或者个体自然生长的原因,可能会像我一样买到酸柚子,喜欢吃酸的就罢了,不喜欢的真的不能勉强,扔掉又可惜怎么办?

不如来做冰糖柚子蜜吧,换个“姿势”吃柚子,酸酸甜甜好味道,而且做法简单哟!

柚子用水冲洗后在手心放一勺盐把柚子整个搓一遍,再用水冲洗干净

用刀将柚子皮削下来,尽量削薄一点

把削好的柚子皮用刀切丝备用

用刀在柚子的白皮上划几刀,再顺着划痕把皮给剥开

把紧挨着柚子果肉的那层皮也给它去掉

将切丝的柚子皮、柚子果肉和冰糖放入高压锅内,加一点点水(水少加一点就行)压30分钟

之后倒入小锅中开中火边熬边搅拌

熬到水分去除大部分,粘稠了并且柚子皮透明就好了(大约20分钟左右)

好喝的柚子茶做好了,还不马上尝尝。

相关阅读