在家从初一宅到十五，也从饺子吃到元宵，汤圆。今天，玲子与大家分享一个汤圆的新吃法，炸汤圆。简简单单配上几个菜，在家也不将就。
锅中的水温开，加入一勺盐，再倒入500克的汤圆。注意用铲子慢慢推动，防止粘锅。等到汤圆浮在锅的表面，变大变软，就熟了，我们把它捞出来，过凉水。一定要把凉透的汤圆控干水分哦~
碗中打入两个鸡蛋，搅散。把蛋液倒入控干水的汤圆中，搅拌均匀。
然后把挂好蛋液的汤圆裹上面包糠。
起锅加油，油温5成热，放入汤圆，全程小火慢慢炸至。等到汤圆定型以后，用筷子慢慢推一下，防止粘锅，确保受热均匀。汤圆炸至金黄，控油捞出。
外酥里嫩，软糯香甜的炸汤圆，令人享受，好吃不腻，太值了！
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