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软糯香甜,好吃的炸汤圆的正确做法,简单易学,不露馅,不炸裂

124次浏览     发布时间:2023-03-01 08:30:20    

在家从初一宅到十五,也从饺子吃到元宵,汤圆。今天,玲子与大家分享一个汤圆的新吃法,炸汤圆。简简单单配上几个菜,在家也不将就。

锅中的水温开,加入一勺盐,再倒入500克的汤圆。注意用铲子慢慢推动,防止粘锅。等到汤圆浮在锅的表面,变大变软,就熟了,我们把它捞出来,过凉水。一定要把凉透的汤圆控干水分哦~

碗中打入两个鸡蛋,搅散。把蛋液倒入控干水的汤圆中,搅拌均匀。

然后把挂好蛋液的汤圆裹上面包糠。

起锅加油,油温5成热,放入汤圆,全程小火慢慢炸至。等到汤圆定型以后,用筷子慢慢推一下,防止粘锅,确保受热均匀。汤圆炸至金黄,控油捞出。

外酥里嫩,软糯香甜的炸汤圆,令人享受,好吃不腻,太值了!

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