小朋友钦点要带糖珠的甜甜圈[笑哭R][笑哭R]现买了巧克力酱和彩糖，材料一到马上开做吧[派对R][派对R]
用料
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 40克
- 玉米油 30克
- 玉米淀粉 5克
- 细砂糖 20克
- 巧克力酱 适量
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 几滴
做法步骤
1、1⃣️玉米油➕牛奶充分混合乳化➕过筛后的低筋面粉和玉米淀粉划拌均匀➕蛋黄划拌均匀备用
2、2⃣️蛋白中➕几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。 3⃣️取1/3蛋白混合蛋黄糊中翻拌均匀，倒回蛋白中快速翻拌均匀
3、4⃣️烤箱自动预热150度，翻拌好的面糊装入裱花袋均匀挤入模具中，模具提前刷一层黄油撒薄薄一层干面粉防粘，模具送入预热好的烤箱烘烤150度30分钟，烘烤结束及时取出脱模即可食用，也可以沾巧克力酱撒上装饰彩糖。
4、好看又好吃的甜甜圈就做好啦[派对R]和家里小朋友一起做起来吧
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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