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冬季的南瓜最好吃,分享“3甜2咸”南瓜的做法,补充营养

121次浏览     发布时间:2023-03-11 16:10:41    

南瓜,作为我们平时比较常见的一种食材,它不光味道好、口感好,还是对我们比较有益的一种食材。

要知道,南瓜一般都是在秋季收获,但是南瓜最好吃的季节是冬季,自然成熟采摘回来的南瓜,经过寒气“冻”过以后吃起来会更香甜粉糯,而且南瓜比较耐放,不容易坏。

别看南瓜形状不一样,有大有小,有圆形也有长条形,但是南瓜的营养成分都一样的。而且南瓜的营养成分很好,它有丰富的蛋白质、维生素B和胡萝卜素等等,咱们今天就来说一说南瓜有什么好吃的做法吧!今天小编跟您分享3甜2咸的做法,一起来看看是怎么做的吧!

【三甜】

推荐一、南瓜饼

所需食材:南瓜,饼干,芝麻;

菜谱做法:

1、南瓜去皮,用清水清洗干净,把南瓜切成薄片上锅蒸制。

2、蒸熟的南瓜加上一点米粉或者面粉增加粘稠度,搅拌均匀。

3、取一片饼干,放上一点南瓜泥,再覆盖上一层饼干,给它按捏一下,再竖着滚上一层白芝麻。

4、锅内倒入适量的油,筷子放进去测油温,等筷子上起密集泡泡就可以放入南瓜饼炸制,炸到南瓜饼金黄酥脆就可以出锅了,吃起来外酥里嫩。

推荐二、南瓜糯米糍

所需食材:南瓜,糯米粉;

菜谱做法:

1、南瓜去皮,清洗干净后切成块上锅蒸制,蒸熟后取出。

2、蒸熟后的南瓜取出来,用勺子捣成南瓜泥,往南瓜泥里面加上糯米粉用手揉成团。

3、蔓越莓切成碎末,把蔓越莓放入碗中,加糯米粉和糖搅拌均匀。取一块南瓜团按出一个窝状,放入调好的蔓越莓馅儿,封口上锅蒸制。

4、蒸熟后取出,把南瓜糍粑放在椰蓉里面,滚上一层椰蓉,这个糯米糍就做好了,吃起来软软糯糯的,带点丝丝的酸甜。

推荐三、南瓜鸡蛋布丁

所需食材:南瓜,鸡蛋;

菜谱做法:

1、南瓜削去外皮,清洗干净切成片状,上锅蒸制。

2、鸡蛋取出蛋黄,加少许的糖打散。牛奶和南瓜泥用料理杯打成细腻的汁,加入到蛋液里面,搅拌均匀,用漏勺过滤一遍,这样吃起来更细腻。

3、打好的南瓜汁倒入碗中,上锅蒸制,蒸熟后就可以取出来了,这个南瓜鸡蛋布丁就做好了,吃起来非常的香,而且口感很细腻。

【2咸】

推荐一、蒜香烤南瓜

所需食材:南瓜,大蒜;

菜谱做法:

1、南瓜洗净,不需要去皮,把南瓜切开后挖掉里面的南瓜籽,将南瓜切成小块。

2、切好的南瓜块放入盘中,加盐、黑胡椒碎、大蒜末、欧芹碎和少许面粉,翻拌均匀。

3、烤盘内铺上一层油纸,把拌好的南瓜放在烤盘内,入烤箱180度上下火烤20分钟,烤好以后就可以吃啦,粉糯咸香。

推荐二、砂锅焗南瓜

所需食材:南瓜;

菜谱做法:

1、南瓜洗净,不需要去皮,把南瓜切成小块。

2、大蒜去皮,生姜切小块,放入砂锅底部,加上一点葱段。

3、将南瓜铺于锅底,倒入适量的油,加一些生抽,盖上盖子小火焗南瓜。

4、把南瓜焗熟,能用筷子扎进去这道砂锅焗南瓜就做好了,吃起来咸香可口。

好了,上面就是我跟大家分享的3甜2咸,各有各的好,做法是不是都很简单呢?您最喜欢哪一种做法呢?

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