美食总是充满了诱惑。秋天到了，这个季节的时令水果柿子也成熟了。相信好多人都没试过用柿子烙饼，我试着第一次做这种风味独特的美食，在这个秋天不错过吃它的大好时机。
将柿子去皮去蒂切小块，加入180克水或牛奶搅拌成泥。
加入适量糯米粉揉成面团。
取一块面团按扁，包入适量的豆沙馅儿。
面团收口滚圆再次按扁。
锅内倒入适量油，烧至六成热时放入饼。中小火煎至两面金黄即可。
柿子的甜、糯米的粘、豆沙的香，完美的结合起来成就了这款外焦里糯、香甜可口的柿子糯米饼，让我一下子回到了童年那个经常吃糯米的年代。
需要注意的烹饪技巧在这里做个提示:
1、不喜欢豆沙馅可以换成其他馅或不放；
2、喜欢柿子味浓郁的可以减少水量，多加一些柿子；
3、糯米粉要适量一点点加入。
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