自己在家也能轻松做卤水豆腐,自己做的豆腐吃着放心,不添加任何添加剂。大豆400克,卤水5克。

400克大豆,泡发6个小时,这是泡发了6个小时的大豆。

把大豆分两次打上豆浆,我用了是1000克的水。

打好的豆浆用笼布过滤出来

这是打好的豆浆,大火煮开,再慢火煮15分钟。

勤搅拌,不要让豆浆沸出来,煮好后,凉到80度就可以点豆腐了。

这是煮好的豆浆,加上了5克卤水.放置20分钟,豆浆出来的形状。

把豆花倒在模具里面,上面压上重物,把里面的水压出来。就可以吃了。

这是做好的卤水豆腐,看着还不错吧。

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