不放鸡蛋的蛋糕，外酥里软，不用打发，简单一搅，新手也能成功！
不放鸡蛋的蛋糕，大家一定很奇怪吧，既然叫蛋糕，又怎么可以离开鸡蛋呢？是的哟，第一次在一个同样喜欢美食的朋友那里吃到这个蛋糕时，就特别喜欢，口感是那种外酥里软，特别香甜，特别适合再来上一杯咖啡或者一杯茶，同三五好友美美的一个下午茶，立马喜欢上这个味道，问怎么做的。朋友笑着说：非常简单，还不用打发，连你儿子都可以学会做成功。如此神奇？结果听了朋友的制作方法后，果然是不用打发，只需要简单一搅拌，连我家小朋友都能成功地轻松搞定，所以说这太适合新手了，绝对是零失败哦。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧，再也不用出去买着吃了，自己做的吃着健康、卫生更放心呢。
【素食玛芬蛋糕】
食材用料：素食蛋糕预拌粉400克、玉米油100克、水180克、芝麻适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材准备好，超级简单，终于可以制作蛋糕不需要一堆食材了，哈哈，如图所示。
2、将玉米油同水先混合在一起，如图所示。
3、将其搅拌至完全融合，呈乳化状态即可，如图所示。
4、将素食蛋糕预拌粉直接倒入搅拌好的油水中，如图所示。（不需要过筛，哈，就是如此简单哟）
5、将其用硅胶刀搅拌至无干粉，呈细腻滑顺的面糊状态即可，如图所示。
6、将搅拌好的细腻的面糊装入裱花袋中，没有可以忽略这一步，装裱花袋中是为了放入纸杯中更方便哈，如图所示。
7、将搅拌细腻的面糊，均匀地挤在蛋糕纸模中（八九分满都可以），最后在其表面撒上适量芝麻，我正好做了12杯，依次摆放到烤盘中，如图所示。
8、烤箱提前进行预热，放到预热好的烤箱中，设置温度为170度，时间为25分钟，开始进行烘烤即可，如图所示。
9、烤好直接打开烤箱，可以取出来了，简直是太香了，忍不住要开吃了哈。
10、取出先放晾网上将其晾凉一下，如图所示。
11、来个近图看看吧，露出来的部分，酥酥的，太诱人了。
12、切开一个看看，顶部是酥酥的口感，下面是软软的，如图所示。
13、扒开纸模，开吃啦，配上一杯红茶，吃上一口玛芬蛋糕，看着书，太安逸了，生活需要自己营造哦。
【小贴士】：
1、因为用的是玛芬蛋糕预拌粉来操作，省去了很多操作中的繁琐工序，但是如果没有这个粉怎么办，哈哈，那就需要将其换成低筋面粉、糖、鸡蛋了哈。
2、在操作中，要提前开启烤箱预热，这样等面糊都装好在模具中了，烤箱的预热也完成，可以直接放入烤箱进行烤制。
3、因烤箱使用品牌不同，所以会有温度的差异，具体还要熟悉自家烤箱实际温度，来灵活操作，以上温度及时间仅为参考。
4、进烤箱之前，我在其g有面撒的芝麻，大家操作中也可以根据自己口感喜好放其它任意干果，这个灵活操作即可。
