最简单的红烧鸡的家常做法 ,咸鲜可口还下饭,推荐给你们

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!

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巨简单的家常红烧鸡肉,咸鲜可口还下饭,推荐给你们

这几天的气温又恢复了点,没有前段时间那么冷了,加上新的一年,孩子也快要期末考试了,似乎整个人都跟着紧张忙碌了起来了。不过,想来也挺好了,也是感觉前段时间自己都一直处于一种非常低迷的状态,现在慢慢向好的方向调整中,挺不错的。

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所以,最近状态好了起来之后也不再那么凑合着烧菜做饭了。做红烧菜,炒几道菜,前段时间一锅熟的次数也少了起来。前段时间特别想吃咸货,所以香肠,咸肉,咸鱼什么的也轮流吃了不少次,最近真的吃不下去了。

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【千张结烧鸡肉】

主要食材:千张结,鸡肉,生姜,大蒜

具体做法:

半只鸡剁碎,千张切成长条再打成结,当然如果不会打结的可以直接买现成的千张结。

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锅里加油把鸡块倒进去,翻炒出水分。水分炒掉,鸡肉变色之后,加油,生抽,生姜蒜一起翻炒至入味上色。

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把千张结倒进去,加适量蚝油,一起翻炒至千张结上色,这个时候就可以加一点开水,慢慢地烧至收汁了。千张结的好吃之处就在于能不能充实吸足汤汁了。吸足了汤汁之后,一口咬下去都是非常满足的。待锅里的汤汁快要收干的时候,加适量盐提出就可以出锅食用了。

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不管是用猪肉或者鸡肉来烧千张结,记住买千张结的时候一定要选用锅烧的千张来打结,凉拌的千张不适合红烧,用来做凉拌菜更适合一些。

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鸡肉的鲜香,配上入味的千张结,一口下去,太满足了

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