在这越来越热的天气里,会大大降低大家的胃口,怎么今天安排一道清炖排骨汤!食材:排骨 山药 玉米 红枣 枸杞 胡萝卜
第一步焯水 去腥三件套!
变色就捞出来,防止肉柴!
接着倒入配菜 :放莫过食材的水。
盖上锅盖煮20分钟后,再放盐。这样肉质软烂 骨头里的营养价值也被充分激发出来。
千万不要放乱七八糟的调料,食物本身的味道就很鲜美。
出锅,无论老人孩子都喜欢喝。且颜值超级高。家里来客人也可以安排。