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草莓酱的家庭做法 酸酸甜甜,自制无添加草莓酱,做法超简单

119次浏览     发布时间:2023-05-18 14:30:19    

宅家防疫情,你是不是也憋成了一枚有灵魂的“吃货”?一起在家自制无添加剂的纯天然草莓酱吧!既可以搭配面包吃,也可以为酸奶添加甜蜜风味,这就学起来~

-草莓酱-

– 材料 –

草莓果肉400克、白砂糖150克、柠檬半个

– 做法 –

1

草莓洗净后果肉切丁,倒入白砂糖静置半小时,待草莓出水。(果肉与糖的比例在3:1,糖不能少,糖分不够的话果胶不容易析出)

2

煮开后,不停搅拌熬煮7-8分钟。

3

转小火,挤入柠檬汁,继续搅拌熬煮10分钟。

4

收汁后关火,趁热装入容器内即可。

5

储存果酱最好使用玻璃瓶子,开水烧煮后,倒扣控干。

6

装入制作完成的草莓酱

– 完成 –

– 美味小贴士 –

果酱要趁热装瓶,自然冷却后放冰箱冷藏,因为没有防腐剂,果酱就算放在冰箱里也不要超过半个月。

搭配面包,酸奶、原味冰淇淋都非常好吃哦~

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