怎样炒制五香花生米 简单好上手,解决你的没胃口

怎样炒制五香花生米 简单好上手,解决你的没胃口

做为一个平时在家喜欢小酌一下的人来说,花生米是少不了的,自己炒五香花生巨香又脆,香香!

用料

  • 花生 500克
  • 盐(腌花生) 1勺
  • 五香粉 2勺
  • 盐(炒花生) 1包

做法步骤

怎样炒制五香花生米 简单好上手,解决你的没胃口

1、花生米用开水浸泡5分钟。

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2、看出控干水分。

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3、加入盐和五香粉。

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4、搅拌均匀。

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5、腌制1个小时。

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6、锅里放入一整袋盐,再倒入腌制好的花生。

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7、中火翻炒,可以看到盐都粘在花生上。

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8、继续到炒至食盐脱落,转小火。

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9、炒到干香酥脆即可,这时可以听到食盐沙沙的声音。

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10、用漏勺漏去多余的盐,炒过的盐可以反复使用。

怎样炒制五香花生米 简单好上手,解决你的没胃口

11、成品图。

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12、成品图。

花生的营养功效

花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

1.促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智

促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”

6.降低胆固醇

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

7.养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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