巴沙鱼片最简单的做法 （新手必会）

用料

• 酸菜 适量
• 葱花或香菜 3克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 海鲜酱 1勺
• 盐 1勺
• 巴沙鱼片 适量
• 油 1汤匙
• 花椒 50粒
• 干辣椒 6个
• 红辣椒 3个

做法步骤

1、6瓣酸菜大叶切碎备用。

2、巴沙鱼片切成小片。

3、适量水加入一勺料酒一勺生抽煮沸。

4、鱼片放入料酒汤锅一分钟后捞出。

5、洗净的锅中放入足量油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，炒出香味。

6、放入鱼片，继续翻炒。

7、加入酸菜和少许红辣椒，水盖过酸菜和鱼，加入适量盐和糖，一勺白醋，焖煮10分钟出锅