主料：排骨300克、面粉适量。
辅料：适量盐、生抽3克、胡椒粉2克、蒜蓉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
步骤一：面粉加水搅拌成面糊。
步骤二：排骨切段，撒上胡椒粉、盐、蒜蓉、生抽腌制2小时，然后裹上面糊。
步骤三：锅内热油，油温烧至180度热。
步骤四：放入排骨炸10分钟。
步骤五：撒上孜然和辣椒粉即可。
