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春笋炖肉的做法

138次浏览     发布时间:2023-07-06 18:00:27    

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用料

  • “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 5克
  • “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 15克
  • 五花肉 400克
  • 春笋 300克
  • 糖 20克
  • 生姜 10克
  • 葱 2根
  • 桂皮 10克
  • 香叶 2片
  • 大料 2只

做法步骤

1、春笋、五花肉洗净切成块

2、葱切段,生姜切片

3、不粘锅不放油,凉锅下入五花肉,一定要用小火煸炒,炒5分钟左右

4、把五花肉的油充分煸炒出来(多余的油可以倒出来)

5、加入葱姜煸香

6、倒入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油翻炒均匀,加入水(没过肉)

7、下入香料,中火煮沸转小火慢炖40分种

8、另取一锅,倒入煸肉多余下来的油,加入春笋煸炒

9、等肉炖至40分钟后,倒入春笋继续炖煮20分钟

10、五花肉酥烂后加盐调味即可

 

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