1、酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。
2、 今天就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
内酯豆腐、鸭血、木耳、方腿、生抽、香醋、辣油、水淀粉
4、先把木耳凉水泡一下，凉水泡好的木耳吃起来更佳有劲道，方腿切成丝，内脂豆腐先切片，鸭血先切片再切鸭血丝。木耳去除老根再切木耳丝。锅中烧上开水，先放入豆腐丝、鸭血丝，大火烧开
5、烧开以后再放入方肉丝、木耳丝、盐两勺、生抽、香醋、滴几滴老抽上色，淋入打散的蛋液，放入鸡汁提鲜，放入水淀粉勾芡，最后撒入多一些的胡椒粉，少许辣椒油。冬天喝这一碗非常的舒服，即可装盆
6、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
