说起白菜炖豆腐，相信大家都不陌生，白菜炖豆腐可以说是在寒冷的季节，食材没有那么丰富的时候，我们经常吃的一道菜。
其实现在一年四季，各种反季节蔬菜也是存在的，更丰富了人们的餐桌文化。无论春夏秋冬，只要自己喜欢吃的菜肴，基本上食材都可以找得见，今天小编就为大家分享一道好吃的白菜炖豆腐的做法，我们一起来看看吧。
让我们把食材处理一下，白菜清洗干净，掰上几片切成小段，豆腐切成小块儿，五花肉切成小片。接着切一点葱花。
然后我们起锅热油，油热了之后把切好的肉片先放进去，煸炒的同时，再将葱花放进去。炒至肉片变色。
加入白菜。翻炒两下加入适量的老抽。倒入适量的食用盐。
搅拌均匀，上色之后，我们加入适量的开水。大火滚开之后，我们把豆腐放进去。盖上盖子，焖煮5分钟。
