1 准备一条脊骨，掰成大块，凉水下锅焯水（放料酒去腥）捞出洗干净备用
2 锅里烧油，下冰糖，炒至枣红色下准备好的脊骨
3 再放葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，蚝油，黄豆酱，啤酒翻炒均匀放入水，再倒入高压锅，上汽压10分钟。
好吃美味的酱脊骨就做好了（10分钟到时关火静止1分钟再放气，放气时注意安全别汤到你的小嫩手）。
