荷兰豆山药炒木耳的做法

一道清脆爽口的小炒菜！不仅颜色多样木耳山药营养价值也很高哦！

用料

• 山药 一段
• 荷兰豆 1把
• 木耳 5朵
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

做法步骤

1、山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。注意削山药皮一定带手套哦否则后果很严重！

2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡，

3、木耳泡发洗净。（我是连泡带煮了几分钟。）

4、锅中油热爆香葱末。

5、下木耳翻炒片刻。

6、下荷兰豆和山药翻炒。

7、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间。

8、成品图。清脆爽口！