水煮白灼虾的做法

用料

• 虾 500克
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 米醋 适量

做法步骤

1、虾洗净去虾线，用牙签从头部第二节挑起虾线。

2、锅中倒清水加入姜片、料酒、少许盐。

3、水开后下入虾煮3分钟，关火焖1分钟。盛出摆盘。

4、姜剁末。

5、姜、蒸鱼豉油、米醋调汁。习惯什么放什么吧！我家一般就这三样。

6、摆盘。