干煸孜然蘑菇做法分享

用料

蘑菇500g孜然粉1茶勺tsp小茴香1/2茶勺tsp辣椒粉适量黑胡椒适量肉蔻粉1/4茶勺tsp蒜末2瓣植物油适量盐适量

干煸孜然蘑菇

1. 准备食材

2. 将蘑菇洗净并攥干水分备用。
3. 中大火，炒锅加入比平时炒菜稍多一点的油，待油温热时加入蒜末炒出香味儿后加入蘑菇煸炒到蘑菇变软。
4. 当蘑菇变软时加入孜然粉、小茴香、辣椒粉、黑胡椒、肉蔻粉和盐炒制入味儿（大约2-3分钟）关火装盘即可。

小贴士

大家可以选用自己喜欢的蘑菇来做这道菜。