分享自制冰淇淋简易做法,香浓可口,健康无添加,详细的配方告诉你

夏天最让人期待就是可以肆无忌惮的吃冷饮!但是外面的雪糕全是糖精和色素做的,宝宝肠道脆弱,作为妈妈,对于外面的东西还是不放心。于是开始研究自制雪糕。在家也可以做雪糕!香浓可口,健康无添加,详细的配方告诉你!我试了很多种配方,结果都不太理想,要么做出来太硬,要么做出来没有什么味道,要做适合小宝宝吃的健康的雪糕,各方面都需要考虑周全。这个红豆雪糕是我试验里最成功的一款,味道好吃宝宝也爱吃,成分简单易学,快跟我一起学起来吧!

DIY红豆雪糕

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配料:

红豆 150克、牛奶 250毫升、鸡蛋黄 2个、白砂糖 25克、自制酸奶 3大勺

烹饪步骤:

1.红豆清洗干净用清水浸泡一夜。

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2.放入电饭锅中选用稀饭健1个小时,倒出红豆后控出小部分豆子,其余连汤带豆子一起放入料理机打烂倒出。

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3.牛奶加糖加热到糖溶化。

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4.牛奶慢慢倒入蛋黄液中,边倒边快速搅拌避免变成蛋花,再全部倒回锅中。

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5.再加入红豆泥液,一边加热一边搅拌,煮至浓稠后放入冷水中快速晾凉。

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6.放几勺酸奶搅拌均匀调节味道,即为完成的雪糕糊,不喜欢酸奶的可以不加。

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7.在雪糕模具中放些控干的红豆,插好小木棒。

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8.把雪糕糊倒入模具中,放冰箱冷冻5小时以上定型。

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烹饪小贴士:

1、红豆含有较多的皂角苷、膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2、红豆可刺激肠道,且有良好的利尿作用,能解酒、解毒对心脏病和肾病、水肿均有益。

3、产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效,水肿、哺乳期妇女尤为适合。

4、红豆有清心养神、健脾的功效,加人莲子、百合能治肺燥、干咳,提升内脏活力,増强体力。

5、红豆利尿,故尿频的人应注意少吃

6、红豆沙是一道甜品,就是用红豆做成的,所以红豆沙具有红豆的功效,有提高免疫力、安神除烦、补充能量的作用。既可以解暑又可以养生,绝对是夏天的最佳选择。

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