蒲公英在中国全国大部分地区均可见，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩等地。今天给大家分享两个蒲公英最好吃的做法，颜色碧绿诱人，味道清香扑鼻。
1、香煎蒲公英
【食材】蒲公英、鸡蛋、面粉、食用油、盐、鸡精
【做法】
第一步：蒲公英去根洗净。
第二步：用开水焯水。
第三步：捞出挤干水分，切碎。
第四步：鸡蛋打散。
第五步：切碎的蒲公英放入蛋液中，搅拌均匀。
第六步：加盐、面粉、适量清水，搅拌成面糊状（以筷子挑起成条均匀淌下为参考）备用。
第七步：平底锅中加适量食用油，稍加热后加入适量面糊，定型后翻面慢煎，煎熟即可。
2、麻酱蒲公英塔
【食材】蒲公英300g、大蒜少许、花生碎末少许、麻油少许、盐少许、鸡精少许、芝麻酱2大勺。
【做法】
第一步：蒲公英摘洗干净，放入开水中，焯熟捞出。
第二步：放入凉开水中浸泡一下，捞出挤干水分，切几段。
第三步：放入小碗中压实，倒扣入盘中。
第
四步：大蒜去皮洗净加入盐、鸡精捣成蒜泥。
第五步：加入芝麻酱，加入少许纯净水调开。
第六步：淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。
以上就是蒲公英的两张吃法，当然，用蒲公英泡水喝也对身体有很大的益处，大家一起尝试吧。
