蒜子烧黄鱼是一道非常家常的菜，很多朋友都非常喜欢蒜子烧黄鱼，然而大部分人都不知道蒜子烧黄鱼的做法，所以都想知道蒜子烧黄鱼怎么做？让小编为大家去了解一下吧！
1、鱼身抹少许盐，让它出水，下锅前擦干水分，一匙油(鱼本身油脂丰厚，会再出油)煎至表面金黄，翻面时加入蒜头一起爆香，不时要翻蒜头，以免焦苦！
2、备好热开水，先转中小火，加入酱油，摇一下锅身，加入热开水，两面小煮3分钟即可！
3、第一次烧鱼只加酱油和水，这精酿酱油满满的豆香味，不需再加过多的调味料，没有盖掉香煎黄鱼的香味，真的是简单的美味！
以上是关于蒜子烧黄鱼怎么做的步骤，其实蒜子烧黄鱼是非常简单的，如果你有兴趣的话，可以按照上面的蒜子烧黄鱼的做法去做就可以了。
