山药的营养价值高，家里有肠胃不好的大人小孩可以多煮这个山药排骨汤，做法简单一点都不油腻，出锅一家老少都可以喝。分享详细的做法如下↓
准备食材：新鲜的铁棍山药，想要炖出来的山药软糯可口，就要买对山药哦！最好吃的还是铁棍山药，我家经常买这种的，口感更好！新鲜的排骨，姜蒜。
做法如下↓
(1)把排骨洗净倒入备好冷水的锅中，加姜蒜，料酒去腥焯水。煮开撇出浮沫捞出锅用温水洗净备用。
(2)山药削皮的时候会过敏的一定要带好手套再削皮哦，这样防止过敏手会痒！削好皮的山药洗净切小块备用。
(3)我是直接准备一个炖盅，倒入备好的排骨，山药，加盐，料酒，姜蒜，适量的清水盖上锅盖放入电压力锅煮25分钟就能出锅，特别的简单，再焖一碗大米饭，一家人简简单单又一餐！
