小点心，向来是MM们的心头最爱之一。尤其那些风靡网红的小点心们：雪媚娘、生巧、肉松小贝、芝士挞、黑凤梨酥等等，读起来都觉得唇齿生香，看了图片更是让人抓狂，那些自己在家很麻烦，去买更是需要很多银子，而且吃了之后，又担心长胖，更担心各种添加剂对身体不健康。今天我推荐适合在家做的小点心，不会长胖，也不需要花很多银子，更健康，而且适合全家人吃。
1、《胡萝卜糯米糍》，现在都是电脑族、手机党。长时间对着电脑和手机进行高强度的工作和玩，人很容易疲倦，下午茶时光是最美好的。《胡萝卜糯米糍》 是个不错的选择，小小的糯米糍入口绵软、外面包裹着的椰蓉香在嘴里萦绕，再仔细的品味，一股浓香的黑芝麻香味扑鼻迸发而来，真是香气逼人。
主料：胡萝卜、糯米粉、椰蓉
辅料：白糖、红糖、黑芝麻粉 、橄榄油
做法：1、把胡萝卜洗净去皮切小块，加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去
2、用勺子压成泥或者破壁机打成泥，加白糖拌均匀
3、趁热加入糯米粉、少许橄榄油和成面团
4、把黑芝麻粉加入红糖，加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀
5、楸一块胡萝卜面团，搓圆压扁，加黑芝麻粉
6、再将四边向中间聚拢，捏严搓圆
7、把盘子刷一层植物油（防沾） 加圆子
8、蒸锅加水，加圆子，大火烧开， 上汽后蒸10分钟取出
9、趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可
小贴士
1、胡萝卜泥要趁热加糯米粉，这样软糯好吃
2、胡萝卜面团要和的不沾手即可，太干了口感不好
2、《芝麻柿子饼》现在正是柿子收获的季节，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。 柿子做一道甜点，既避免了柿子吃多了胃部不适的情况，又可以吃到低油低糖的甜点，一举两得。
主料：柿子、糯米粉
辅料：植物油、白芝麻、蓝莓酱、玉米粉
做法：1、把柿子洗净去皮去蒂
2、加绞肉机里绞成泥、也可以用料理机榨
3、倒出加糯米粉，用筷子搅拌均匀，加少许玉米粉，和成不沾手的面团，醒20分钟左右，不加一滴水
4、楸一块用手搓圆，用手压制成小圆饼坯，加蓝莓酱，用手捏好封口，用手搓成圆球形状压成小饼坯
5、把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻，静止一会，这样煎的时候不掉芝麻
6、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加饼坯（也可用平底锅煎）
7、加盖等滴滴的声音，翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可
小贴士
面团最好和的不沾手为益，手上可以抹点油做小饼，不粘手，饼坯光滑也好看
3、《酥油饼干》烘焙盲也能烤出的酥油饼干，又酥又香真好吃。
主料：低筋粉240克、全蛋液50克
辅料：酥油135克（可用黄油代替）、白糖粉70克、盐1克
做法：1、酥油用微波炉加热融化，加入糖粉、盐打发至浅黄色，分两次加蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次
2、筛入低粉拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时
3、当面团不那么软，开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片，用模具压出形状,放烤盘中
4、烤箱180度预热2分钟，用180度中层上下火15分钟，时间到听到滴滴的声音，看到边缘有些黄色即可取出，凉一会即可食用
4、《新疆小油馕》小油馕也是馕的一种，分为甜味和咸味两种，我是比较喜欢吃甜味的油馕，现在有了烤箱，可以在家随时做出来，味道虽然不是馕坑的接地气味道，但是也是带有浓浓的酥油香味，吃起来也是可以以假乱真的。
料：面粉500克
辅料：酥油40克、白糖50克、牛奶200克、酵母3克、盐4克，白芝麻5克、刷小油馕蛋黄液30克，和面全蛋液40克
做法：1、把鸡蛋打散分离一个蛋黄出来，把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀，加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团
2、和好的面团盖好醒15分钟，加入酥油50克，揉均匀揉光滑
3、分成50克小剂子，揉圆，放在烤盘里
4、盖保鲜膜发酵30-40分钟结束后，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻
5、烤箱180度预热2分钟，加烤盘用上下功能烤18分钟即可取出
小贴士
也可以不用刷鸡蛋液，看个人口味
酵母不要加的太多，没有牛奶可以用水代替和面
小伙伴们，这些特适合在家做，趁着大假，就做吧，特别是新疆小油馕，很适合做早餐哟！
