嘿，大家好我又出现了，今天给大家分享一个家庭版本的芹菜炒香干。只需要注意这一步，在家里也能做出饭店的味道。
首先我们要把咱们的主料和辅料全部备齐全，这样才能在做菜的时候不慌乱
料头的话，就准备些葱姜蒜，喜欢吃辣的朋友可以把干辣椒换成小米辣，味道也是别有一份风味
主料我们把切成上面的样子就可以了，这样更容易炒熟和入味
最重要的一步，也是第一步，我们等水开了把芹菜和豆干下入锅里，同时也放上一小勺子的食用油。这样煮出来的芹菜颜色更翠绿，看着也更加的亮。
第二步我们把料头炒香，一定要用小火，大火的话更容易把料头炒糊，还没有闻到香味，就糊了
然后加入少量的蚝油后，直接把芹菜和豆干一起放入里面，加上生抽，盐，鸡粉，香油，少量的胡椒粉和一丢丢的白糖，生抽可以稍微多一点。因为我们提前煮过了，翻炒个10几秒就可以出锅了
那么我们今天的芹菜炒香干就做好了。大家觉得有什么不足的话欢迎补充！谢谢大家的观看，拜拜
