原料： 内脂3g、水1500g、黄豆150g（干）、生抽适量、盐适量、紫菜适量、虾皮适量 1. 食材备好。
这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。
用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。
过滤一下。
内脂粉加入大约100克的凉开水划开。
豆浆烧开打出浮沫。
用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。
内脂水倒入一个保温比较好的容器里。
豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。
半个小时后豆浆变成豆腐了。
舀一碗出来加点盐。
生抽调味来一勺。
在来一勺香油。
撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。
细嫩软和好吃极了。
