大家都知道的营养价值非常高，营养还全面，家中有老人和孩子的都提倡多吃鱼肉，可以提高免疫力等，但是很多人都会觉得鱼虽然营养但是不好做，有时候做起来家人都不喜欢吃，那么今天我们来分享这5道鱼的家常做法，简单又美味，学会了老公都夸你贤惠
用料：鲫鱼（鲳鱼）1条，葱姜蒜适量，花椒，糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，豆瓣酱。
步骤一：鲫鱼洗净，鱼身改刀，两面都要切开。再加料酒，盐，姜抹匀，腌制20分钟。
步骤二：起锅烧油，油要多一些，油热下鱼煎到两面金黄，装盘备用。
步骤三：锅里留底油，倒入姜蒜，花椒爆香。再加入豆瓣酱，炒出红油。
步骤四：加水大火烧开转小火，加适量盐，少许白糖，少许胡椒粉和鸡精调味盖上锅盖小火熬三分钟之后把鱼放下去。
步骤五：盖上盖子小火焖煮五分钟左右，开盖给鱼身翻个面，再煮三五分钟，用铲子不断地把锅里的汤汁往鱼身上淋使其更入味。最后把鱼盛出来装入盘子里。撒上葱花就可以啦。
鱼汤拌饭，至少可以吃3碗
用料：鲈鱼一条（不要太大1斤左右差不多了），蒸鱼豉油，姜片，盐，葱，胡萝卜。
步骤一菜场买回的新鲜鲈鱼，让老板帮忙杀好，把它洗净沥干。背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸鱼之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸（先把蒸锅的水烧开，再把鱼放进去，蒸8分钟）蒸完了之后焖一分钟，再把蒸出来的汁水倒出不要。
步骤二：切一些姜丝，蒜丝和葱段，再切点胡萝卜丝增色。
净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上
好吃又美味的清蒸鲈鱼就做好啦！
食材：草鱼1条，蒜2头，姜少于，香葱4根，盐 适量，生抽 适量，蔬菜 适量，豆瓣酱，火锅底料3勺子，老干妈豆豉1勺，料酒 适量，胡椒粉 适量，花椒粉 适量，香菜 适量，醋 适量，鸡精 适量，辣椒面 适量，啤酒 半听，杭椒 适量，洋葱 适量
做法：
步骤一：草鱼去鳃，去鳞，去内脏，洗净背部开花刀，分别放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，涂抹均匀给鱼按摩片刻，腌制30分钟
步骤二：烤箱上下火200度预热10分钟，烤盘中放
入切好的洋葱片铺在烤鱼下边，烤鱼也可以过油炸一下，我没炸，直接烤了，鱼肚子朝上，225度上下火烤10分钟，鱼皮朝上225度上下火20分钟（不同烤箱温度有少许差别）
步骤三：准备好自己爱吃的蔬菜，准备葱姜蒜，洋葱，香菜，锅中起油放入火锅底料，郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，放入葱姜蒜小火炒香倒入啤酒，适量水
步骤四：煮好的菜倒入锅中，烤好的鱼放入锅中，加杭椒，葱花，香菜，中火咕嘟20-30分钟，可以边吃，边烤，越吃越香哦
