美味又好吃的红烧排骨的做法

• 家常菜谱
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

今天学的新菜，味道还不错

By 菜菜小厨记

用料

  • 老抽 1勺
  • 排骨 2根
  • 香叶，桂皮，八角，白芷等 适量
  • 料酒 1勺
  • 葱伴侣豆瓣酱 适量
  • 葱 1根
  • 味精 适量
  • 蚝油 适量

做法步骤

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

1、准备好大料备用

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

2、准备两根排骨清洗两遍

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

3、锅里放水，凉水下排骨姜片焯水，去浮沫

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

4、焯水后捞出过凉水再洗一下

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

5、热锅放油

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

6、油热下糖炒出糖色

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

7、加入排骨，加入准备好的调料翻炒，这个时候放调料能保持香味，加入葱伴侣豆瓣酱

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

8、加蚝油

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

9、加老抽

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

10、加提前熬好的高汤

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

11、加入高汤开始煮，加盐继续煮一个多小时

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

12、最后放点味精提鲜

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

13、最后出锅装盘。撒葱花装饰一下，开始开吃了。喜欢点击我下面传学做试试吧

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