小孩子们都爱吃的美食——蛋挞

周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

不知不觉已经进入春分,白昼会越来越长,天气也一天天暖和了,这个周末大家有去户外感受春天嘛? 不得不感叹一句,现在小学生的学业压力真的挺大,周末还有各种补习班和兴趣班。学习固然重要,但童年的时光只会有一次,所以不管再忙,周末也要抽时间多陪陪孩子,增进亲子关系。可以带她做些简单的美食,比如今天推送的蛋挞食谱,做美食的过程可以减压,可以治愈人心,对小孩子也不例外,更能锻炼他们的动手能力哦。 刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的,香气扑鼻,趁着热气咬一口,酥松的外皮轻轻散落,内陷香甜柔软,从味蕾直达心底。周末如果有出游计划,带上自己亲手制作的蛋挞作为春游小食,也再好不过,相信孩子跟小伙伴们分享自己做的美食成果,一定会很骄傲的!

By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 冷冻蛋挞皮 8个
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 50克
  • 淡奶油 100克
  • 炼乳 1茶匙
  • 白糖 2茶匙

做法步骤

周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

1、在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

2、一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

3、将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

4、蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

5、将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

6、烤箱预热220℃,将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。周末你可以陪孩子一起做甜品——蛋挞

7、烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。

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