超级好吃的蜜汁烤鸡的做法

有了这些蜜汁烤鸡(懒人烤箱版),实力下酒

就是用材用料用时都很懒人的一道懒人版蜜汁烤鸡。 是因为之前我做了烤鸡胸肉,我觉得很好吃,然后在网上买一整只烤鸡还挺贵,我宁愿自己做。家里有个烤箱,真的万事不求外卖。哈哈。

By 玖拾十

用料

  • 三黄鸡 1只
  • 洋葱 半个
  • 姜 6片
  • 盐 3勺
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 酱油 2勺
  • 蜂蜜 3勺
  • 香油 1勺
  • 黑胡椒 适量

做法步骤

有了这些蜜汁烤鸡(懒人烤箱版),实力下酒

1、准备一整只三黄鸡去掉头,去掉鸡屁股。拿牙签或者别的工具在他的身上扎洞洞。 然后用料酒盐先把鸡揉搓一遍。 加上洋葱和姜,再揉搓一遍。

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2、生抽,老抽,酱油,蜂蜜,香油,黑胡椒。再把鸡揉一揉。然后放到冰箱里冷藏一夜。那些洋葱跟生姜可以塞到鸡肚子里。

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3、冷藏好了之后,第2天穿在烤叉上可以用转叉功能。我是想用转叉功能,但是我的鸡太大了,鸡翅膀跟鸡腿老跟烤管打架。

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4、所以只能换到烤盘里,用锡纸整个裹好。

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5、中层,我就特别爱放中层。烤箱模式上下200度45分钟。同理,还是想吃老一点的,不喜欢吃嫩的,加大火力可以开到230。

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6、烤鸡可以把肉片一片。用手抓着吃,太烫了也不方便。

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7、可以配一点生洋葱,再配个蘸水。看个人喜欢口味配蘸水的,每家的蘸水都不一样。我就是蒜醋汁。

小贴士

1.一定要买小一点的鸡,一定要看好你家烤箱的尺寸。不要像我这样鸡大了跟烤箱打架,用不了转叉功能。 2.如果想要吃甜一点的,记得多抹一点蜂蜜。然后再配上转叉空炸功能,会是另外一种口味。

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