12种小动物馒头的做法之卡通的兔子馒头儿子也跟着学,挺有意义的!

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

最近一周阴雨绵绵的,陪孩子在家蒸点卡通的兔子馒头,儿子也跟着学,挺有意义的。用海氏M5轻音厨师机揉面超给力,揉的很光,蒸馒头好省力。

用料

  • 面粉 400克
  • 水 220克
  • 酵母 3g
  • 白糖 5g
  • 红豆 适量
  • 胡萝卜条 适量

做法步骤

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

1、✅红豆提前泡水,胡萝卜切条备用,生红豆蒸出来会发硬哦,所以要泡下。 ✅面粉倒入海氏M5轻音厨师机中,加入水,酵母,白糖。放入白糖能更快的激发酵母的活性。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

2、✅选择和面程序,揉成光滑的面团。取出来轻揉两下整理成圆形进行发酵。 ✅发酵到两倍大,扒开里面是呈蜂窝状的。也可以用手指蘸干面粉戳一个洞不回弹就是发酵好了。按压揉光滑。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

3、✅把面团搓成大长条,切小剂子,每一个小剂子撒上适量干面粉,再揉成细长条,中间稍粗点。弯成n字。 ✅放上胡萝卜条,将两头分别穿过对折的地方,拿起来再整形紧实。 ✅按上红豆当眼睛,一个可爱的兔子就好了。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

4、✅做好摆进蒸笼,盖上盖子进行2次发酵。发到看上去明显变大。 ✅开火蒸25分钟,焖5分钟再开盖,这样馒头不会回缩哦。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

5、可爱又萌萌哒的小兔馒头就做好了。儿子超级喜欢。家里有小朋友的都可以试试哦。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

6、海氏M5轻音厨师机揉的面,揉的光滑蒸出来好好吃。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

7、海氏M5厨师机,食品级POM保护套,不会掉黑粉,使用放心,吃的安心。

吃胡萝卜的小兔子|萌萌哒兔子馒头

8、可爱。

小贴士

红豆提前泡下。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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