12种小动物馒头的做法 ——好吃的逗娃神器!

这道熊猫造型奶香馒头,怎么做都好吃

非常好吃的逗娃神器

By 胖手玛奇朵

用料

  • 中筋面粉 200克
  • 即干酵母 2克
  • 白糖 20
  • 牛奶 110克
  • 椰子油(植物油) 110
  • 深黑可可粉 适量

做法步骤

这道熊猫造型奶香馒头,怎么做都好吃

1、除可可粉之外的材料放进厨师机,揉成光滑的面团,(手揉也可以,要反复的揉搓面团才会光滑)取50克白面团擀开了,上面放入深黑可可粉放一滴牛奶,反复的揉搓揉搓成黑面团。

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2、白面团分成40克一个大概有7个用保鲜膜盖好避免风干,取出一个面团搓成长条再折回去,反复的搓几次,面团就非常光滑了

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3、最后搓成一个椭圆形压扁了,整理成一个大半圆形状

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4、取出一小块黑面团擀薄了,用圆口裱花嘴的大头部分刻出熊猫的耳朵,从中间切两半就变成小耳朵。用小头来克熊猫的眼睛,再搓个长条切小段,搓圆了来做熊猫的腿,再搓一个更细的来做熊猫的尾巴和鼻子

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5、刷点水将黑的小眼睛粘上来,进行组装(前面有两只腿,后面也有两只腿这样才能稳)

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6、瞧后面还给他加了个小尾巴

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7、全部整好,先放在蒸屉里,锅中烧40度的温水蒸屉放上去,发酵到1.5倍大,用手点上去面团紧绷的状态

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8、冷水上锅大火蒸12分钟,到时间了停留20秒,快速将锅盖拿下来避免蒸气烫坏馒头。

9、喜欢烘焙,喜欢做面食,可以一起交流。一定要备注一下哦!

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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