芸豆的做法 非常好的蛋白质和碳水化合物来源,跟香菇一起红烧美味营养哦!

这道菜的正宗做法,99%的人都不知道

白芸豆营养价值很高,功效就不多说了大家可以百度,是非常好的蛋白质和碳水化合物来源,跟香菇一起红烧美味营养哦!

用料

  • 白芸豆 2碗(量随意)
  • 香菇 10朵
  • 姜片 2片
  • 八角(可选) 1个小的
  • 葱段 几段
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1.5-2勺(视豆子量)
  • 老抽 1勺
  • 糖(可选) 半勺

做法步骤

这道菜的正宗做法,99%的人都不知道

1、白芸豆提前泡至少12小时,电饭锅煮熟备用,香菇泡发备用

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2、锅中放少许油,放入葱段姜片八角炒香

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3、放入香菇炒一会,放料酒、老抽、生抽和糖炒匀,倒入清水(开水凉水都可以)没过香菇,煮开

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4、放入白芸豆,煮开,转小火盖盖焖15分钟

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5、大火收汁,尝尝味道适量加盐,撒些香葱碎出锅!

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6、香菇入味芸豆沙沙的,好吃!

小贴士

1勺就是普通瓷勺的量! 喜欢吃辣的可以放几个干辣椒,因为有小朋友吃所以我没放辣椒也好吃的,小朋友爱吃哦!

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