海鲜的做法 今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜,超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~

自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指

今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜,超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~

用料

  • 虾 300克
  • 蛏子 300克
  • 花甲 300克
  • 蒜瓣 3个
  • 辣椒粉 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 半勺
  • 米醋 2勺
  • 料酒 2勺
  • 白糖 少许

做法步骤

自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指

1、将所需食材清洗干净,剪掉虾枪和虾须备用

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2、我们先来调个捞拌汁:碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

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3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

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4、把花甲、蛏子和虾放入锅中,放入2勺料酒和姜片煮熟

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5、海鲜煮熟后把虾头去掉,全部装入盘中

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6、浇入调好的捞拌汁,撒入少许香菜末,翻拌均匀,就可以享受美味啦

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7、鲜辣酸爽巨开胃,真的好吃到舔手指!

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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