鲜辣椒酱的做法 冬日里来一道万能辣椒酱!简直不要太舒服!

冬日里来一道万能辣椒酱,保你一天元气满满

拌面 拌粉 拌饭,蒸菜 凉拌菜 炒菜 都能用的调料。

用料

  • 小米辣 250克
  • 蒜 5个
  • 盐 20克
  • 生抽 8大勺
  • 生姜 2块
  • 白糖 半大勺
  • 料酒 半杯
  • 新湖南椒 五斤
  • 芝麻 50g克
  • 洋葱 大半个
  • 香菜 芹菜 葱 各一把

做法步骤

冬日里来一道万能辣椒酱,保你一天元气满满

1、地里摘新鲜辣椒。

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2、还有红的哦。

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3、还有小米辣哦。

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4、去揥洗干净凉快水份。

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5、用搅碎机把辣椒磨搅碎。

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6、大蒜生姜也搅碎。

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7、把这些洗调料干净,沥干水分。

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8、在油锅里炸香,这些调料炸干香味出来捞起。

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9、加入生姜,大蒜,白糖 生抽,老抽豆豉,盐,芝麻加入一起熬得没水份 冒泡泡。香味出来。就可以了

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10、冷却后 装瓶放冰箱 要做饭能吃辣都能用上。

小贴士

中间小火慢熬。

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