切糕的做法 只需一个保鲜盒,就可以做出一块整整齐齐的切糕,喜欢的亲们不防试试看,一点儿不难,成功率很高哦~

小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整

红枣糯米切糕,小时候听到这个叫卖声,口水就在嘴里打转。花五毛或者一块钱买一块捧在手里,软软的,咬一口,满嘴的香甜软糯,百吃不厌。

切糕,各个地方做法、用料都不一样。以下,给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作,只需一个保鲜盒,就可以做出一块整整齐齐的切糕。喜欢的亲们不防试试看,一点儿不难,成功率很高哦~

小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整
小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整
小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整
小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整

具体制作方法

第一步:准备食材。糯米600克、红枣300克。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更软糯。)

第二步:红枣浸泡30分钟备用。

小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整

第三步:糯米清洗干净,加入少量的水。放入蒸锅中,大火蒸25分钟。(因为时间紧张,没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米,那在蒸制的时候,水量就要相应减少哦。)

第四步:蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,最后关火焖10分钟,糯米饭就做好了。

第五步:把红枣放到锅中煮15分钟,然后捞出备用。

第六步:取一个保鲜盒,在里面铺一层保鲜膜。然后,戴上一次手套,把糯米匀均的铺在盒底,如图,大概2厘米厚就可以了。

第七步:铺一层红枣,如图。

第八步:再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭,直至全部装好后,表面用保鲜膜盖好,如图。

小时候超爱吃的糯米切糕,在家这样做,香甜软糯,形状完整

第九步:找一个重物将切糕压实。(因为没有找到合适大小的重物,所以,我就往保鲜袋中装了一些水,然后压上切糕上,效果也不错哦。)

第十步:吃的时候,在刀上抹一些水,然后就可以轻松将切糕切开了。(冷藏后再撒一些白糖吃,味道更好哦~)

小提示

也可以用电饭锅来蒸糯米饭,蒸好后,记得多搅拌一会,让其有粘性。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注