冬瓜炖肉的做法 家常菜肉末冬瓜 厨房小白也能简单做出来的家常菜!
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家常菜谱

用料
- 冬瓜 300克
- 猪肉末 100克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 白胡椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 玉米淀粉 5克
做法步骤

1、冬瓜300克,猪肉末100克

2、肉末中加入料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,姜末,胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右

3、冬瓜去皮去瓤切片放入盘中

4、把肉末均匀的放在冬瓜上

5、水开后放入锅中

6、大火蒸15分钟

7、把盘中蒸出来的汤水倒入锅中

8、勾入5克玉米淀粉,可以根据自己的喜好增加咸淡

9、把煮好的芡汁浇在上面就可以了
冬瓜的营养功效
消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;
久病与阳虚肢冷者忌食。
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