食欲不好可以试试这个肉沫茄子,简单好吃还下饭

肉末茄子这样做简单又好吃

肉末茄子简单好吃

觉得食欲不好可以试试这个肉沫茄子,简单好吃,真的太下饭了!

买回来的茄子削皮把它切成条状!

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平底锅刷油,把切好的茄子条下锅煎至变软!

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准备一个空碗,把料汁调好!一勺生抽,一勺醋,一勺老抽,半勺鸡精,半勺盐,一勺白糖,一勺淀粉,半碗清水充分搅匀!

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起锅烧油,放入肉末,把肉末炒至变色!

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加一勺辣豆瓣酱,炒出红油!

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加葱末,蒜末,小米椒爆香!

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把煎好的茄子条放入锅内!

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然后倒入刚才调好的料汁儿,小火咕嘟三分钟!

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散上葱花就可以出锅了,美味的茄子开动吧!

题外话:

茄子有很多很多的做法,在饭店里边吃茄子,大部分都是通过油炸以后再进行烹饪,茄子它比较软容易吸油,如果油炸的话,油脂含量的成分太高了,我们家里边可以少刷点油,在不粘锅的平底锅上面煎就好了。

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