超级简单又经典一款家常菜:香菇油菜

用料

  1. 油菜
  2. 香菇
  3. 蚝油
  4. 生抽
  5. 十三香

步骤1

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

油菜去掉根部,叶子倒入清水,放入几勺淀粉,浸泡5分钟,清洗几次,沥干水分备用。

步骤2

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

香菇去掉根部,清水加入淀粉浸泡5分钟,再清洗几次,放入沸水里焯熟,捞出放入凉水里,冲洗干净攥干水分备用。

步骤3

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

准备葱花姜片蒜片。

步骤4

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

香菇斜着切片备用。

步骤5

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

热锅烧油,放入葱花,姜片,少许蒜片,煸出香味,放入十三香。

步骤6

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

放入香菇片,翻炒。

步骤7

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

放入生抽,蚝油,继续翻炒。

歩驟8

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

放入油菜继续翻炒,淋入一勺醋。

歩驟9

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)

最后放入盐和剩下的蒜片,出锅装盘。

注意:

关于最后淋一点点醋,我淋的是米醋,清醋,陈醋也可以,切记一点点而已,淋多了都不好吃,如果拿捏不准,就不要放。

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