电饭煲也可以烤鸡腿?来看看大厨的操作

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其实我一直都知道,电饭煲为这个家承受了太多太多,从一开始它只需要负责蒸米饭,到后来我越来越懒,它开始承担起了煎、炒、焖、炸,甚至“烤”的责任,今天我们就用电饭煲烤鸡腿,没办法,能力越大责任越大。

大厨教你用电饭煲烤鸡腿!不煮不炒直接烤,皮焦肉嫩,解馋好吃

跟别的电饭煲菜一样,这次烤鸡腿只需要信任、鼓励我们的电饭煲就可以完成了,这次成功后我将为我的电饭煲征婚,犒劳它一下。

大厨教你用电饭煲烤鸡腿!不煮不炒直接烤,皮焦肉嫩,解馋好吃

1.首先准备一下食材

准备几个新鲜的鸡腿清洗干净,然后用牙签在鸡腿上扎上几十个小孔方便入味,接着放入盆中腌制一下,加入食盐3克、生抽10克、奥尔良腌料50克、老抽5克调底色,再倒入少许清水用手抓匀,让料汁包裹在鸡腿上面,腌制两个小时以上。

大厨教你用电饭煲烤鸡腿!不煮不炒直接烤,皮焦肉嫩,解馋好吃

再准备一把洗干净的小葱和一块生姜,把生姜切成片。

2.鸡腿腌好以后开始烤。

2个小时以后在电煲锅中均匀刷上植物油,然后放入准备好的小葱,把腌好的鸡腿摆在上面,浇上剩余的料汁。

然后盖上盖,用精煮饭模式把鸡腿烤熟,不用担心会烤糊,电饭煲经历过很多大风大浪,经验非常丰富。

大概25分钟电煲锅跳停以后,把鸡腿取出来,摆放在盘中撒上香菜美味即成。

大厨教你用电饭煲烤鸡腿!不煮不炒直接烤,皮焦肉嫩,解馋好吃

鸡腿做好以后皮酥肉嫩,汁水四溢,完全符合烧烤的标准,所以严格来说这就是烤鸡腿!

阿飞有话说:

1.鸡腿一定要提前浸泡出血水,否则会有腥味。

2.鸡腿肉比较紧实,一定要扎一些小孔,方便入味。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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