家庭版烤鸡腿的做法,没有烤箱也能做出美味

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鸡腿是生活中比较常见的食材,蛋白质的含量比较高,有增强体力的作用,一般人都能食用。

鸡腿的做法也有很多种,有卤鸡腿,烤鸡腿,香辣鸡腿等,味道都很不错, 今天就给大家分享一道秘制烤鸡腿的家常做法,外酥里嫩,比外面卖的还好吃。

大厨教你做秘制烤鸡腿,外酥里嫩,香气扑鼻,比外面卖的还好吃

[秘制烤鸡腿]

首先我们准备一下食材:

1.准备鸡腿两个,先从鸡骨处划开,去掉里面的鸡骨,用刀尖排斩一遍,放入盆中,便于鸡肉入味。

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2.准备生姜一小块,切成姜片放入鸡肉盆中,大葱半根切成葱花,一起放入盆中。

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3.加入食盐一勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,料酒适量去腥,加入生抽适量,老抽几滴上底色。

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4.用手抓匀,加入少许白醋,再次抓拌均匀。

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5.加入适量的蜂蜜,加入鸡粉半勺,拌匀以后腌制10分钟,使鸡肉更加入味。

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6.10分钟过后,准备一个平底锅,烧热以后添入少许食用油。

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7.油热后改小火,放入腌好的鸡腿。

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8.煎一分钟左右,把鸡肉煎至外皮微黄色时翻面,再继续煎另一面。

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9.这样反复翻面几次,把鸡肉煎至两面金黄,鸡肉熟透时,即可关火。

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10.把煎好的鸡腿放在菜板上,用刀切成段,放入盘中,再放上几根香菜点缀,就可以上桌食用了。

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11.好了,这道外酥里嫩的秘制烤鸡腿就做好了,学会了就在家试试吧。

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下面是所用到的食材和调料

食材:鸡腿,生姜,大葱, 香菜

调料:食盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,白醋,蜂蜜,鸡粉

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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